Coutellerie, Artisans d'Arts. Fiers de leur identité, amoureux des terres basques et des traditions, les Couteliers Basques de la ferme Etxettoa ont créé le premier couteau basque en néflier. Paré de ce bois noble qui nécessite de longues années de travail, Mizpira porte l'empreinte de la culture régionale et l'héritage d'un savoir-faire basque ancestral. Au fil des ans, animés par l'envie de créer et d'innover, la passion commune des Couteliers Basques a donné naissance aux marques déposées Mizpira, Bixia et Artzaina. A travers leurs matériaux et leurs formes originales, ces couteaux d'art fabriqués à la main dans les ateliers sont une invitation au partage du terroir basque et de ses valeurs…